Il pesce è una fonte chiave di proteine in molti mercati e un alimento popolare tra tutti i consumatori in tutte le fasce di prezzo. A causa della natura unica dei frutti di mare e del suo elevato rischio di malattie di origine alimentare, questa attività richiede un'attenzione particolare da parte dei venditori e attira un'attenzione particolare da parte delle autorità di regolamentazione statali e locali.
Crea un'entità legale
Gli infortuni sul lavoro, gli incidenti e le accuse di intossicazione alimentare possono portare a cause legali. La costituzione di una società aiuta a proteggere i propri beni personali dalle sentenze di cause legali. Per formare una società, inizia visitando il sito web del segretario di stato del tuo stato. Segui i direttori (di solito semplici) per l'archiviazione di documenti come articoli costitutivi di una pagina e invia i moduli insieme alle eventuali commissioni (spesso $ 100 o meno).
Dopo essere stato incorporato a livello statale, assicurati un numero di identificazione del datore di lavoro (gratuito) dall'IRS. Quando scrivi il tuo business plan per i prodotti ittici, incontra un consulente fiscale per aiutarti a determinare quale tipo di società dovresti diventare a livello federale, in base ai tuoi obiettivi aziendali.
Scopri i regolamenti sui servizi di ristorazione
Il tuo stato, città e / o contea richiederà probabilmente alla tua direzione e al personale di partecipare a uno o più seminari sulla manipolazione sicura degli alimenti. Questo di solito è tra i requisiti prima di ottenere una licenza per il servizio di ristorazione. Questa è una preoccupazione particolarmente acuta nel settore dei prodotti ittici, a causa del potenziale deterioramento. Alcune attività di vendita di prodotti ittici possono essere gestite da casa tua e iniziare per un minimo di $ 10.000, secondo Entrepreneur.
Trova la giusta posizione
Per gestire un'attività di successo, devi assicurarti che clienti e fornitori possano raggiungerti facilmente. Con una maggiore domanda di consegne di cibo da parte dei consumatori, sarà necessario determinare quanti potenziali clienti si trovano entro un raggio d'azione ragionevole della propria attività.
La tua struttura deve anche essere in grado di superare le ispezioni sanitarie statali o locali ed essere in grado di gestire le apparecchiature necessarie (come frigoriferi, friggitrici e prese d'aria). Anche la tua attrezzatura verrà ispezionata per la sicurezza sanitaria e un maresciallo dei vigili del fuoco controllerà se il tuo edificio è cablato per gestire macchine e attrezzature commerciali.
Inizia il tuo lavoro di ufficio
Ottieni le licenze commerciali, le autorizzazioni e le registrazioni fiscali necessarie. Questi requisiti variano in base alla giurisdizione, ma in genere è necessaria una licenza commerciale o una ricevuta fiscale della contea o del governo statale.
Dovresti anche controllare i requisiti di zonizzazione nella tua zona per assicurarti che le ordinanze locali ti consentano di gestire un'attività del tuo tipo nel tuo quartiere. In genere puoi farlo contattando la commissione urbanistica della tua città o, se prevedi di stabilirti in un'area non incorporata, la commissione urbanistica della contea.
Contatta i tuoi Stakeholder
Ogni azienda deve generare un flusso costante di clienti, nonché una rete di fornitori affidabili. Se gestisci un ristorante di pesce, organizza focus group di clienti target per vedere cosa pensano delle tue idee di business nel settore dei prodotti ittici. Presentati ai proprietari di ristoranti e ai venditori di pesce della zona, compresi gli operatori di pescherecci. Se stai aprendo un ristorante, dovresti avere un piano pubblicitario e di marketing. Avere fornitori di backup nel caso in cui i tuoi fornitori principali non possano evadere i tuoi ordini in determinati momenti. Assicurati che tutti i tuoi fornitori abbiano le licenze necessarie (e multiple) per i frutti di mare richieste dal tuo stato.
Gestisci la tua conformità legale
Finalizza la tua licenza sanitaria. In qualità di azienda di prodotti ittici, è necessario rispettare le normative federali e statali. A livello federale, è necessario acquisire familiarità con i requisiti di ispezione e igiene della Food and Drug Administration specifici per l'industria ittica, secondo [Seafood Health Facts] (// www.seafoodhealthfacts.org/sustainability-regulations/seafood-regulatory- supervisione #: ~: text = The% 20U.S.% 20Food% 20and% 20Drug, come% 20HACCP% 20 (Hazard% 20Analysis% 20Critical). A livello statale o locale, è necessario completare un'ispezione in loco per stato autorità sanitarie prima del rilascio della licenza.
